Aromás fűszernövényekkel sült steak
- Steak vagy szelet az Ön által választott.
- Az Ön által választott aroma:
- - Rozmaring ágak.
- - Kakukkfű ágak.
- - Fokhagymahagyma, félbe vágva.
- - Narancs, citrom vagy lime, félbe vágva, vagy csak a gyümölcs meghámozott héja.
- - Friss chili paprika, hosszában félbevágva.
Mely fűszernövények illik jól a steakhez?
A következő friss fűszernövények fantasztikus ízűek steakkel, hamburgerrel és bármilyen grillezett marhahússal:
- snidling.
- Basil.
- Koriander.
- Petrezselyem.
- Vegyes fűszernövények – például pesto vagy „chimichurri”, ami egy olajból, ecetből és finomra vágott petrezselyemmel, oregánóból és fokhagymából készült argentin szósz.
A kakukkfű vagy a rozmaring jobb steakhez?
Annak ellenére, hogy a rozmaring és a kakukkfű is a menta családjába tartozik, két különböző gyógynövényről van szó. A rozmaring levelei hosszabbak, mint a kakukkfűnek, és keserű ízű. A szárított rozmaring kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a kakukkfű, és mindkettő remek kiegészítője a steak recepteknek.
Mivel fűszerezzem a steakemet?
A steak fűszerezésekor nem tévedhetsz a klasszikus frissen tört fekete borssal és kóser sóval. Befejező sók, például pelyhes tengeri só, és a végén alkalmazható utolsó simításként. Adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket, például kakukkfüvet, rozmaringot vagy zsályát, hogy ízesített sót készítsen a steakhez.
Használhat asztali sót steakhez?
Az első dolog, amire szüksége van, a kóser só. Nem szuperfinom konyhasó. Nem a jódozott cuccok. A steak ízesítésére kóser sót (a tesztkonyhánkban Diamond Crystal) használunk, mert kristálymérete lehetővé teszi a kiváló felszívódást a steak külső rétegébe.