Az eau de vie (franciául szeszes ital, szó szerint "élet vize") tiszta, színtelen gyümölcspálinka, amelyet erjesztéssel és kettős lepárlással állítanak elő. … Az angol nyelvű országokban az eau de vie olyan desztillált it alt jelent, amelyet nem szőlőből készítenek.
Mit jelent az eaux de vie?
Eau-de-vie – a szavak olyan gyönyörűen gurulnak le a nyelvről, kifinomult és kissé bonyolult hangzás. Olyan pálinkakategóriára utal, amelyet nem érlelnek, és a szőlőtől eltérő gyümölcsből desztillálnak. A franciául „víz az életért”, az eau-de-vie történelmi jelentőségű az európai iváskultúrában.
Miért hívják eau de vie-nek?
A skót whisky egy malátázott árpából készült eau de vie, és a neve a gael ''uisgebeatha'' szóból származik, ami azt jelenti -- kitaláltad -- az élet vizét. De a gyakorlatban az eau de vie elnevezés általában az átlátszó gyümölcspálinkákra korlátozódik, amelyeket a franciák „alcools blancs”-nak, vagy „fehér alkoholnak” is neveznek. ''
Mit jelent az eau de vie parfüm?
Az eau de vie szó eredete
francia, szó szerint: élet vize.
Hogyan készíted az eaux de vie-t?
Ehhez a lepárlók először a nyersanyagot sajtolják, hogy leveket vonjanak ki, erjesztik, majd lepárolják. Mivel nem érlelt, az eau-de-vie gyakran színtelen, de olyan tényezőktől függően, mint a lepárlás utáni maceráció, néha enyhe árnyalatot kap.