Minden hummusz gluténmentes? A hagyományos alapanyagokból, például csicseriborsóból, tahiniből, citromból és fokhagymából készült házi hummus természetesen gluténmentes. A boltban vásárolt humusz keresztszennyezett lehet, vagy olyan töltőanyag-összetevőket használhat, amelyek nem gluténmentesek.
Ehet humuszt gluténmentes diéta mellett?
Ez az ízletes mártogatós zsemlemorzsa alapú, így nem gluténmentes. Más mártogatós ételek, például a salsa és a hummus gyakran gluténmentes összetevőkből készülnek, de ellenőrizze a címkét, hogy megbizonyosodjon róla.
Melyek a legrosszabb ételek a glutén szempontjából?
Ha gluténérzékenysége van, kerülje a következőket:
- fehér kenyér.
- teljes kiőrlésű kenyér.
- burgonyás kenyér.
- rozskenyér.
- kovászos kenyér.
- búza keksz.
- teljes kiőrlésű pakolások.
- lisztes tortilla.
A hummus glutén- és laktózmentes?
Ráadásul a hummus természetesen vegán, gluténmentes, tejmentes és egészséges. De ami a legfontosabb: veszélyesen finom.
Tartalmaz glutént a tahini?
A hagyományos Tahini szósz szezámmag pasztából, vízből, sóból, citromléből és fokhagymából készül. Míg a tahini szósz legtöbb formája gluténmentes, néha glutént is adhatunk sűrítőanyagként a szószhoz.