Ha a sonka elég hideg ahhoz, hogy kezelni tudja, konyhai ollóval vagy éles késsel vágja le a kemény héját. … 20 percenként locsolja meg, amíg a sonka barna és kérges lesz, ügyelve arra, hogy gyorsan pépesítse meg, hogy a sütő hőmérséklete ne csökkenjen.
Felfedez egy sonkát?
A sonkát a legjobb alacsonyan és lassan melegíteni, a fedetlen melegítés azt jelenti, hogy a sonkában lévő nedvesség elpárolog, száraz és étvágytalan marad. → Kövesse ezt a tippet: Helyezze a sonkát vágott oldalával lefelé egy tepsibe. Fedjük le a sonkát alufóliával, vagy használjunk sütőzacskót, hogy a sonkát addig melegítsük, amíg el nem jön a mázolás.
Szeletelsz sonkát főzés előtt?
Ez a levegőn szárított pácolási eljárás sonka készítéséhez nem szükséges főzés. A nyers pácolt sonka elkészítése alapvetően abból áll, hogy tálalás előtt papírvékony darabokra szeleteljük, és 10-15 percig szobahőmérsékleten hagyjuk állni. Ez lehetővé teszi, hogy fogyasztás előtt kifejlessze teljes ízét.
Hogyan főzzek előfőtt sonkát?
HOGYAN FŐZZEK EL EGY SONKÁT? Az USDA szerint az előfőzött sonkát a sütőben 325 F fokon kell sütni, fontonként 10 percig, vagy amíg el nem éri a 145 F-ot. Ha újracsomagolt vagy megmaradt sonkát melegít fel, akkor azt 165 F fokra kell főzni.
Tudsz főzni egy sonkát a hálaadás előtti napon?
Főzhetek sonkát a hálaadás előtti napon? Igen, a sonkát megfőzheti előző nap, majd egy éjszakára hűtőbe teheti.